x, y en Z
Platen hebben een grillige vierkant- of rechthoekvorm (ook wel plaat vrije maat genoemd). De afmetingen liggen veelal tussen 1 x 2 en 2 x 3 m. Per natuursteen soort verschilt de gangbare en ook de maximaal leverbare plaatafmeting. Dat heeft te maken met de werkwijze en natuurlijke breuklijnen in de groeve.
Gangbare dikten
Voor bouwtoepassingen zijn dikten van 20, 30 en 40 mm gangbaar. Voor bijvoorbeeld gedenktekens en restauratiewerk worden meestal platen gebruikt van 60, 80 en 100 mm dik en nog wel dikker. Met nieuwe technieken wordt het mogelijk ‘dunne’ platen natuursteen te maken vanaf circa 3 mm. Deze dunne natuursteen platen worden met een ander materiaal verstevigd.